豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：豆腐500克、2个鸡蛋、姜蒜末适量、盐1小勺、3克五香粉、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、 香菜1-2棵、30克面包糠、50克面粉、半根胡萝卜、火腿肠1根、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  胡萝卜切碎丁、香肠切丁、香菜切碎；

• 步骤 3：

  500克豆腐洗净抓细碎；

• 步骤 4：

  打入2个鸡蛋，放入姜蒜末、香菜碎、香肠丁、胡萝卜丁；

• 步骤 5：

  挤入1-2下小鲜侣调味汁、3克五香粉、1小勺食盐；

• 步骤 6：

  再挤入1-2下酱油心生；

• 步骤 7：

  倒入30克面包糠、50克面粉充分搅拌均匀；

• 步骤 8：

  用虎口或借助勺子挤出球状；

• 步骤 9：

  鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至5成，放入丸子慢炸；

• 步骤 10：

  中途记得适当的翻面几次，防止炸焦了；

• 步骤 11：

  炸5分钟左右至熟透上色即可；

• 步骤 12：

  控油盛出，开动吧；

• 步骤 13：

  在油中游了个泳的豆腐丸子外层酥香，内陷香嫩；

• 步骤 14：

  蘸上酸酸甜甜的番茄酱，趁热咬一口，香酥可口，好吃到停不下来！