盐水毛豆入味不发黄的秘诀的做法步骤

• 步骤 1：

  先烧一锅浸毛豆的盐水，加适量的盐，花椒，八角，香叶和蒜末。

• 步骤 2：

  大火烧开后，把盐水倒出晾凉。

• 步骤 3：

  先把毛豆反复搓洗干净，洗净的毛豆剪去两头，方便后期入味。

• 步骤 4：

  洗净剪好的毛豆放入锅中，加水刚好没过毛豆。再加两勺盐和少许的小苏打。

• 步骤 5：

  开盖煮十分钟。

• 步骤 6：

  放到直饮水里过凉。

• 步骤 7：

  再放到之前烧好的盐水里浸泡入味。

• 步骤 8：

  新鲜的毛豆带着丝丝甘甜，真的特别吃。