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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
鲜虾去虾线,去壳,剥出虾仁洗净。用料酒和盐抓拌均匀入味。
步骤 3:
胡萝卜切丁,小葱切圈备用。
步骤 4:
将胡萝卜丁,玉米粒,豌豆过开水焯一下断生。
步骤 5:
锅中适量的油,放入咸蛋黄。
步骤 6:
翻炒至咸蛋黄起沙。
步骤 7:
下入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒,虾仁翻炒均匀。
步骤 8:
再加入米饭炒散。
步骤 9:
出锅前撒少量的盐和小葱,翻炒均匀即可。
步骤 10:
金沙玉米炒饭,粗细粮搭配在一起,很有嚼劲儿的滋味饭,而且黄灿灿的样子十分诱人食欲。
步骤 11:
一口就会爱上的呦。
咸蛋黄里有咸味了,可适当放盐,不要放多。