十分钟快手酸辣汤，无敌好喝的做法步骤

• 步骤 1：

  海鲜菇撕成丝儿 火腿肠切丝

• 步骤 2：

  内脂豆腐一块 也切丝

• 步骤 3：

  香菜摘叶备用

• 步骤 4：

  两个鸡蛋搅散 加一点水 打匀成蛋液

• 步骤 5：

  兑酸辣料汁：一勺半生抽 半勺老抽 三勺陈醋 一勺白胡椒粉 一点点糖 这个比例不固定 因为每种调料品牌不同 品类不同 味道并不完全一样哈 可以自己试试 突出醋和胡椒粉的酸辣就好了

• 步骤 6：

  锅里水烧开（有高汤最好 或者下个简易的浓汤宝也好）我家都没有 加了一勺鸡粉提鲜

• 步骤 7：

  先下海鲜菇 煮半分钟

• 步骤 8：

  在下火腿肠丝儿 煮半分钟

• 步骤 9：

  下内脂豆腐丝儿 煮一会儿再推开 不然容易断

• 步骤 10：

  两勺红薯生粉加三勺清水成水淀粉（浓一点没关系 汤浓点可以托住食材 不至于都沉底） 将水淀粉搅匀后徐徐下入锅中

• 步骤 11：

  煮成透明状 淀粉就熟了

• 步骤 12：

  保持汤微微沸开 蛋液细细淋入锅中 不要动

• 步骤 13：

  等蛋花凝固了再轻轻推开 漂亮的满锅蛋花哈

• 步骤 14：

  汤沸腾后转大火 下入调料汁 迅速推匀 煮个十几秒左右就好

• 步骤 15：

  出锅前撒香菜 滴几滴香油 立马关火 下入调料后千万不要久煮 不然酸辣味道都挥发掉了哈

• 步骤 16：

  盛入碗中

• 步骤 17：

  浓度刚好 食材都能托住

• 步骤 18：

  一碗下去 太过瘾啦