滑嫩鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  两个鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  倒入约60度的温水搅打均匀。

• 步骤 3：

  蛋液过筛，两遍更细腻。

• 步骤 4：

  盖上盖子或者耐高温的保鲜膜。

• 步骤 5：

  蒸箱100度10分钟。

• 步骤 6：

  淋上少许香油和一勺淡味酱油即可食用。