一锅好吃的沸腾虾 | 改良版的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合

• 步骤 2：

  虾去头去虾线去壳

• 步骤 3：

  从背部切一刀，开背

• 步骤 4：

  放盐，十三香，酱油腌制5分钟

• 步骤 5：

  锅里多放油，用筷子试一下油温，起泡泡就可以了

• 步骤 6：

  放虾

• 步骤 7：

  再放葱姜蒜

• 步骤 8：

  最后放干辣椒，花椒，八角（花椒和八角在油温太热的锅里煎久了会发苦，所以最后放）

• 步骤 9：

  再来一把洋葱，煎出香味就可以关火，放一边儿备用了

• 步骤 10：

  另来一锅，少油，放豆瓣酱，姜蒜炒香

• 步骤 11：

  放洋葱芹菜翻炒

• 步骤 12：

  来一勺盐，糖，鸡精

• 步骤 13：

  放金针菇翻炒

• 步骤 14：

  来两勺酱油

• 步骤 15：

  倒入刚刚准备好的虾

• 步骤 16：

  咕嘟一分钟，就可以出锅了

• 步骤 17：

  撒上熟芝麻

• 步骤 18：

  来一口，真香