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步骤 1:
食材:昙花,冰糖。
步骤 2:
将昙花洗净,撕下花瓣,撕的时候会有粘粘的汁液,这是正常的,不必再次清洗,记得一定要去花蕊。
步骤 3:
坐锅烧水,水开后放入冰糖及昙花,喜欢软糯口感,可以多煮一下,待冰糖融化,昙花煮软就可以关火了,放进冰箱随时取食。
步骤 4:
成品图
步骤 5:
成品图
纤柔细长的昙花瓣在透明的汤水中沉浮盈动,胶质丰富,像极了流动的时间。而如今,惜花之人却是少数,以花进食,不舍弃之。也未曾想,我们儿时的回忆也会唤起你记忆中的昙花食方。冷藏后食用更佳!