蒜香爆炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好花蛤，将入清水中，加入盐、一点油让花蛤吐沙

• 步骤 2：

  准备姜、葱、蒜，其中葱切大段

• 步骤 3：

  准备一个碗调入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖

• 步骤 4：

  将花蛤下锅放入姜片、料酒大火烧开让它开壳

• 步骤 5：

  凉置，备用

• 步骤 6：

  锅中下油，炒香姜、葱、蒜

• 步骤 7：

  放入花蛤，翻炒

• 步骤 8：

  加入黄豆酱等料碗，继续翻炒入味

• 步骤 9：

  放入葱段，继续翻炒

• 步骤 10：

  加入准备好的勾芡汁

• 步骤 11：

  起锅，美味既成