提拉米苏必备的手指饼干做法的做法步骤

• 步骤 1：

  固定尺寸：量一张7厘米宽的纸，周边撒上面粉

• 步骤 2：

  把纸拿走是这样的

• 步骤 3：

  准备好材料：无水无油的碗里称好材料。烤箱上下火180度预热。

• 步骤 4：

  滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖中档打至硬性发泡，不懂的可参考我蛋糕中蛋白的打发！

• 步骤 5：

  接着用打蛋器（不用洗）直接打发蛋黄至膨胀

• 步骤 6：

  然后取1/3蛋白混入蛋黄里，再把混合过的倒入剩余蛋白霜里混匀

• 步骤 7：

  加入过筛的低筋面粉

• 步骤 8：

  拌匀，直至没有低粉为止

• 步骤 9：

  装上圆形裱花嘴，把袋子装高的杯子里

• 步骤 10：

  如图剪一个口

• 步骤 11：

  开始均匀的挤，然后上下火180度烘烤20-25分钟，直至上色满意为止！尽量烤干一点，保存久！

• 步骤 12：

  冷却后密封保存，直接吃是浓浓的蛋香味！下个菜谱出超好吃的提拉米苏