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麻辣鲜香椒麻鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 1只
- 二荆条 4-5根
- 小米辣 5个
- 白芝麻 适量
- 辣椒粉 两勺
- 花椒 一小把
- 姜 一个
- 蒜 10个左右
- 老抽、蚝油、盐 各一勺
- 生抽 2勺
- 黄瓜 1根
麻辣鲜香椒麻鸡的做法步骤
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步骤 1：
鸡洗净，冷水入锅，加姜片，大葱段一起焖煮，大概半小时关火，盛出冲洗干净放入冰水中 煮鸡的汤盛出一碗备用 二荆条小米辣切段，蒜捣碎，黄瓜切片 准备辣椒面，白芝麻，花椒，蒜蓉放入碗中
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步骤 2：
淋上热油，搅拌均匀，加入煮鸡的汤，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，辣椒段
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步骤 3：
一勺盐，搅拌均匀
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步骤 4：
码入剁好的鸡块，表面撒炸花生米和葱花，摆盘
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步骤 5：
放置半小时更入味噢
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步骤 6：
麻辣鲜香，好吃到停不下来
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步骤 7：
你剩下的汤汁拌面拌菜也是不错的选择
夏天最适合吃点凉拌菜，这道椒麻鸡爽口不油腻，麻辣鲜香，非常开胃，特别下饭
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