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步骤 1:
准备好材料 椰子破开 (原谅我锯齿状的切口♀️)将椰汁倒出来 记得要吧椰子里面和椰汁里的 椰壳碎碎清理干净哦
步骤 2:
将300毫升的椰汁和100毫升的牛奶 倒入锅内 小火加热至沸腾
步骤 3:
加入30克白糖 小火继续搅拌至完全融化
步骤 4:
加入用凉水泡软的吉利丁片20克 继续小火搅拌均匀
步骤 5:
加入200毫升的椰浆
步骤 6:
继续 加入20克的炼奶 夯不锒铛都倒一起
步骤 7:
搅拌均匀 将椰奶倒回椰子内 用保鲜膜封好口 放入冰箱冷藏4小时以上
步骤 8:
成型以后的椰奶冻 鲜嫩爽口 嗯 夏天必备的甜品啊 馋了好久 终于吃上了
椰子肉也可以先挖出来 切成小粒 放入椰奶冻里 口感也很不错哦
椰奶冻上也可以放一些芒果粒