网红酸辣柠檬凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备： 鸡爪 1斤，柠檬 1个，花椒 10粒，八角 3个，小葱 4根，姜 3片，大蒜 半头，小米辣 6个，香菜 5根，料酒 1勺，生抽 1汤勺，醋 1汤勺，盐 1勺，香油 1勺，白糖 3勺，凉白开水 适量，小石窑红油辣子 半罐

• 步骤 2：

  鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅

• 步骤 3：

  放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟

• 步骤 4：

  趁煮鸡爪的时间把其它配料切好

• 步骤 5：

  鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）

• 步骤 6：

  把骨头去掉后放入盆中

• 步骤 7：

  放入柠檬片、葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。

• 步骤 8：

  放入生抽、醋、白糖、盐、香油。

• 步骤 9：

  放入小石窑红油辣子，这个真的超香

• 步骤 10：

  再加入适量的凉白开

• 步骤 11：

  搅拌均匀腌4-6个小时就可以享用了

• 步骤 12：

  完成

• 步骤 13：

  香喷喷的凤爪