毛血旺，暑你最辣的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸭血，黄鳝，出水

• 步骤 2：

  牛百叶也出下水，这个不能久烫，不然会老

• 步骤 3：

  起锅热油，加入郫县豆瓣酱，火锅底料大蒜子爆香。

• 步骤 4：

  炒出香味后加水，加入盐，生抽，老抽，糖。调色调味。

• 步骤 5：

  将配料，黄豆芽，豆腐皮，午餐肉等喜欢的菜烫熟捞出放碗底。

• 步骤 6：

  再放入黄鳝煮一会，到熟

• 步骤 7：

  牛百叶已经处理好了，所以直接铺上去就行，再煮就老了。

• 步骤 8：

  捞出所有的东西，放点蒜末，葱，花椒。 锅里放油和红油，加入干辣椒稍微炸会，直接浇上去就可以啦