奶香小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材和工具：面粉200克、牛奶125克、白糖10克、酵母2克 鹅妈妈钛晶锅

• 步骤 2：

  碗中倒入200克面粉、2克酵母、10克白糖；

• 步骤 3：

  倒入125克纯牛奶，边倒边搅拌成絮状；

• 步骤 4：

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大；

• 步骤 5：

  醒好的面团提起有蜂窝状肌理；

• 步骤 6：

  取出揉匀排气；

• 步骤 7：

  揉成长条状，切成小面剂，整理下形状；

• 步骤 8：

  温室二次醒发10分钟；

• 步骤 9：

  鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面胚上汽蒸8分钟左右，关火焖2分钟；

• 步骤 10：

  蒸好啦；

• 步骤 11：

  香甜松软，特别适合做给小朋友吃；

• 步骤 12：

  面团一定要充分揉透，排出里面的气泡，发酵时间要掌握好，这样蒸出来的馒头才会蓬松，表面更光滑！

• 步骤 13：

  搭配自己做的炼乳，香甜可口，奶香浓郁，吃了一个还想来一个！