粽子君面包来了，端午节安康的做法步骤

• 步骤 1：

  面团制作食材集合

• 步骤 2：

  除黄油外所有干性物料称量一起

• 步骤 3：

  加入适量的水

• 步骤 4：

  采用厨师机搅拌面团，至面团形成手套膜

• 步骤 5：

  搅拌好的面团放入玻璃碗中松弛发酵

• 步骤 6：

  粽叶制作食材集合

• 步骤 7：

  将大麦苗加入水中溶解

• 步骤 8：

  加入食盐搅拌融化

• 步骤 9：

  加入面包粉及低筋粉搅拌均匀

• 步骤 10：

  揉至面团光滑并加入黄油

• 步骤 11：

  将面团分割成12等分小面团

• 步骤 12：

  取出发酵的面团进行分割

• 步骤 13：

  将面团分割6等分

• 步骤 14：

  将面团搓圆及豆沙馅分割6分

• 步骤 15：

  将松弛好的面团擀制圆形，包裹豆沙馅

• 步骤 16：

  将底部捏至三角形状

• 步骤 17：

  将粽叶擀制牛舌状，并按压花纹

• 步骤 18：

  将两片粽叶包裹面团整型

• 步骤 19：

  整形好的粽子面包进行最后的发酵，放入上火160下火180烤焙20分钟即可。