辣炒箭笋的做法步骤

• 步骤 1：

  箭笋+牛肉末

• 步骤 2：

  腌料

• 步骤 3：

  将腌料加入牛肉末里拌匀腌10分钟

• 步骤 4：

  烧一锅开水加入白醋、盐

• 步骤 5：

  箭笋放入煮3分钟捞起稍微放凉

• 步骤 6：

  将箭笋对半切开

• 步骤 7：

  准备好调味料

• 步骤 8：

  起油锅炒牛肉末到8分熟捞起备用

• 步骤 9：

  利用锅内余油爆香蒜末

• 步骤 10：

  加入糖、豆瓣酱、半杯水，煮开

• 步骤 11：

  加入箭笋、牛肉末、辣椒，拌炒均匀到汤汁稍微收干

• 步骤 12：

  起锅前加入葱花、米酒，拌匀即可

• 步骤 13：

  怀念的味道啊！