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夏日滋补乌鸡汤收藏
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所需食材
- 乌鸡 半只
- 红枣 6颗
- 黄瓜 适量
- 枸杞 15克颗
- 姜片 3片
- 香菇 8朵
- 茶树菇 12根
- 草果 1个
- 当归 1小块
- 山药 1根
- 小葱 1根
- 山奈 1个
- 桂皮 1块
夏日滋补乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
乌鸡放入小葱、姜片焯水。
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步骤 2：
准备所需要的食材配料。
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步骤 3：
最好用砂锅炖鸡汤，汤更好喝，加入适量清水，放入乌鸡和配料。
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步骤 4：
放入红枣、枸杞、山奈、当归、桂皮大火烧开，转小火炖1个多小时，土鸡的话炖时间更长一点。
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步骤 5：
然后放入配菜香菇、黄花、茶树菇再炖20分钟。起锅时放盐即可。
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步骤 6：
成品图1
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步骤 7：
成品2
小时候家境比较穷，能吃肉都觉得是幸福，还和姐姐抢着吃肉呢，有一次妈妈在我生日时，当时有很多亲戚客人来，所以买了好多菜，做一桌子菜其中有道菜是乌鸡汤，她特意夹了一个鸡腿给我，还说这是乌鸡特别贵还很补身体，我很好奇说，原来鸡还有乌色的呀，那个时候我小半信半疑！所以今天做了这道乌鸡汤追忆一下小时候吧！
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