巧克力爆浆阿华田纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备以上材料。

• 步骤 2：

  玉米油和牛奶混合，打至酸奶状。

• 步骤 3：

  筛入面粉和巧克力粉。

• 步骤 4：

  搅拌均匀后，加入蛋黄。因为我的鸡蛋比较小，所以是4蛋。

• 步骤 5：

  用切拌的手法，把蛋黄粉糊混合至无核粒。

• 步骤 6：

  蛋白加几滴柠檬汁打至鱼泡状，分3次加入细砂糖，高速搅打。

• 步骤 7：

  打至蛋白提起拉出尖角。

• 步骤 8：

  蛋白霜分三次加蛋黄糊里。用翻拌或者切拌的手法混合均匀。

• 步骤 9：

  翻拌。第三次是把蛋黄糊倒入蛋白霜盆继续翻拌。

• 步骤 10：

  速度尽量快。直到翻拌均匀。

• 步骤 11：

  把蛋糕糊装进裱花袋里。

• 步骤 12：

  挤入纸托模具。大概3-4成。

• 步骤 13：

  加入阿华田脆脆酱。

• 步骤 14：

  把蛋糕糊继续填满，至8分满。

• 步骤 15：

  烤箱预热150度，烘烤30分钟。

• 步骤 16：

  出炉，晾凉。待用。

• 步骤 17：

  奶油加入阿华田和糖，打至8分发。

• 步骤 18：

  纹路非常清晰。

• 步骤 19：

  装上裱花嘴入裱花袋。再把奶油装进表花袋。

• 步骤 20：

  裱花。按自己喜好吧。

• 步骤 21：

  加插巧克力糖果装饰。

• 步骤 22：

  上盘。今天是父亲节，表个白吧。