小贴士

潮州粽球是潮州著名的小吃，主要原料是糯米、猪肉、咸蛋黄、香菇等。
这个菜谱是潮州小吃——粽球的家常做法。如果你爱吃鲍鱼、瑶柱（干贝）腊肠、鹌鹑蛋、绿豆等，请随便加。

1、煮粽子一定要用开水。

2、煮好的粽子如果吃不完，可以在冷却后放到密封袋中再放冰箱冷冻格（结冰那格），想吃的时候拿出直接蒸就可以了，味道是好吃一样的。

3、吃粽子不能喝冷饮、吃西瓜，会引起消化不良，肠胃不适。

4、老人、小孩不宜多吃。