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步骤 1:
黄鳝切段,加入面粉抓匀,冲洗可以洗掉鳝鱼表面的黏液,加入盐抓匀腌制一下
步骤 2:
菠萝切小块,青红椒切菱形,拍几个蒜头
步骤 3:
酱油,蚝油,生粉,加半碗水拌匀备用
步骤 4:
热锅冷油,加入蒜头黄鳝翻炒至黄鳝没有血色
步骤 5:
把配菜加入黄鳝翻炒,盖上盖子焖煮1分钟,可以把菠萝汁炒出来
步骤 6:
加入调好的酱汁翻炒,收干即可出锅
步骤 7:
啦啦啦,酸酸甜甜的肉肉就是我,搭配一杯新鲜菠萝调制的气泡水,一口下肚酸爽
家常红烧黄鳝|简单几步,鲜香入味
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