改良版豆豉蒸鱼（什么鱼都行~）的做法步骤

• 步骤 1：

  在处理好的鱼表面和肚子里面抹一层薄盐腌制15分钟（此时的鱼眼睛里闪着奇异的光）切记盐不要抹多了，不够入味也没关系，还有酱汁的

• 步骤 2：

  姜蒜切末，葱切丝

• 步骤 3：

  喜欢吃辣的可以加几颗小米辣，不吃辣的此步略过~

• 步骤 4：

  把切好的姜蒜末和豆豉混一起，加两勺生抽搅拌均匀，用普通豆豉的话先把豆豉打碎了加少许蚝油拌匀，用蒸鱼豉油代替普通生抽味道也不错

• 步骤 5：

  鱼身上划几道斜刀，把调料均匀的抹上在鱼身上，冷水下锅蒸20分钟

• 步骤 6：

  大功告成，出锅~ 搭配三色糙米饭，再炒盘时蔬，营养健康不怕胖~