老滇味啦，从小只爱吃这个，而且特别简单
（小细节见贴士）
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
滇式火腿粽收藏
浏览 3491
收藏 11
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 滇式火腿 250g
- 香糯米 500g
- 粽叶 20张
滇式火腿粽的做法步骤
-
步骤 1：
糯米洗净泡水泡透（至少4小时以上），沥干水备用。 火腿切丁，拌入泡透的糯米中 （因为火腿很咸，口味淡的就不用放盐了）
-
步骤 2：
就普通的用粽叶包起来就好啦
-
步骤 3：
用电压力锅煮30分钟左右就可以了， 燃气灶的高压锅时间可以稍微再长一点40分钟左右
小贴士
超级简单，不需要什么复杂的调味，火腿本身的咸香就够了。
糯米要泡透，不然不容易煮熟口感也会不够好。
火腿肥瘦兼有最好，稍微带肥的才香。
捆粽子的绳子最好用麻绳或棉绳，捆之前绳子也泡一泡比较好用。
粽子煮熟放凉后装进袋子放冰箱冷冻层可以保存很久。
