炸大猪排，在家轻松做的做法步骤

• 步骤 1：

  买猪里脊，切成手指厚左右的片，洗净，用纸将水分吸干，放一边待用

• 步骤 2：

  用肉锤敲打，或者其他工具，将肉排打薄

• 步骤 3：

  将生抽放入容器，加入白胡椒

• 步骤 4：

  挤一点鲜柠檬汁

• 步骤 5：

  将腌料涂在肉排上

• 步骤 6：

  一层一层重叠好，腌制十分钟

• 步骤 7：

  将鸡蛋打散

• 步骤 8：

  将腌制好的肉排正反面裹上一层面粉

• 步骤 9：

  放在蛋液里浸一下，将肉排两面沾满蛋液

• 步骤 10：

  再裹上一层面包糠

• 步骤 11：

  油热后改小火，将肉排放入油锅

• 步骤 12：

  一面定型翻面

• 步骤 13：

  两面炸至金黄色捞出，沥油用吸油纸将表面余油吸干

• 步骤 14：

  晾凉一些即可切开

• 步骤 15：

  下刀要快，直接缺开

• 步骤 16：

  淋上烧烤酱

• 步骤 17：

  淋上番茄酱，超级美味