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步骤 1:
准备食材3个蛋黄一次性加入细砂糖
步骤 2:
3个蛋黄加入10克零卡糖
步骤 3:
用电动打蛋器打发,先开一档把细砂糖和鸡蛋打均匀,再开高速打发到颜色变白体积变大,提起打蛋器划“8”字,不会立即消失
步骤 4:
奶粉用面粉筛过筛
步骤 5:
从下往上翻拌,搅拌均匀的面糊很细腻顺滑
步骤 6:
装入裱花袋
步骤 7:
裱花袋下方剪一个小圆孔,在铺了油布(或者油纸)上的烤盘上. 均匀挤小圆面糊
步骤 8:
送入预热好上下100~150度烤箱,烤10分钟左右,烤到表面金黄就可以出炉了
步骤 9:
成品图
步骤 10:
成品图
每台烤箱温度不一样,根据自家烤箱设置温度和时间