紫薯蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯切小块。

• 步骤 2：

  放入玻璃蒸盘中，盖上锅盖。

• 步骤 3：

  选择“红薯”功能，点击“+ -”键，时间设定20分钟，按下“启动/取消”键，主机开始“工作”。

• 步骤 4：

  蒸熟的紫薯碾压成泥。

• 步骤 5：

  玻璃碗中倒入粘米粉、糯米粉、白砂糖，用蛋抽搅拌均匀。 »建议妈妈们可以用筛网过筛粘米粉和糯米粉，粉质会更加细腻。

• 步骤 6：

  倒入40克的紫薯泥和50克的清水。

• 步骤 7：

  用刮刀搅拌成大块状。

• 步骤 8：

  再用手搓成细粉，用筛网筛出更细腻的粉。 »妈妈们一定要过筛哦，千万别偷懒。

• 步骤 9：

  玻璃碗中倒入100克的紫薯泥和牛奶，用筛网过滤出更细腻的紫薯泥，装入裱花袋中，剪小口备用。

• 步骤 10：

  在铺有蒸笼布的蒸笼中倒入70克过筛好的细粉。

• 步骤 11：

  用刮刀将细粉表面抹平，挤入紫薯泥抹平。

• 步骤 12：

  再倒入70克细粉，用刮刀抹平表面。

• 步骤 13：

  最后盖上一张打湿的蒸笼布，将蒸笼放入玻璃蒸盘中。

• 步骤 14：

  把蒸盘放至机头下方固定位置，蒸30分钟，等待的时间妈妈们可以跟宝宝去玩一会哦

• 步骤 15：

  蒸完取出，拿掉蒸笼布，将紫薯蒸糕切成块就完成啦！

• 步骤 16：

  一款口感香甜又好看的紫薯蒸蛋糕就做好了，是不是超级简单~小小方方的蒸蛋糕，相信宝宝只看一眼就能被吸引住，咬上一口，简直软糯到不行，回味起来香香甜甜的，比外面买的蒸糕好吃多啦！