全蛋低糖版蛋挞(细腻又美味)

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全蛋低糖版蛋挞(细腻又美味)收藏

浏览 202718 收藏 937 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个(每个60g左右)
  • 牛奶 160g
  • 细砂糖或炼乳 25g(炼乳30g)
  • 蛋挞皮 9个

小贴士

1、想要细腻细腻再细腻,制作出好的蛋挞液一定得过筛出杂质,不然会有些许影响到口感,(我妈妈制作蛋挞液肯定不会过筛,老人嘛你们懂得、节省~);

2、这是一个接地气的蛋挞配方,专门适用于你家中没有淡奶油但又很想吃蛋挞的时候,所以不要觉得没有淡奶油的蛋挞是没有灵魂的,蛋挞的灵魂是最终的味道给的;

3、再次强调一次~在做蛋挞之前烤箱就给整开预热,200°或者210 、220°都可以,因为不同品牌的烤箱温度都有些区别,想吃到表皮酥脆口感的蛋挞,按照我说的来,哈哈~

4、关于蛋挞皮的制作,想学的也可以私信我V:yy2462222~其实蛋挞皮这个东西某宝上太多了,而且也没有什么添加剂,可以放心吃,蛋挞皮自己做的话费事费力,你家可爱的宝宝想吃个蛋挞你给他整一中午才做出来,会奔溃的~所以说~你们懂得,写方不易,喜欢的收藏关注走上一波吧~感谢!