酸甜菠萝派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：吐司6片、菠萝50克、鸡蛋1个、奶酪10克、玉米淀粉8克、白糖5克、黄油5克。

• 步骤 2：

  吐司切去边边。

• 步骤 3：

  把吐司擀平。

• 步骤 4：

  菠萝用开水浸泡5分钟。 很多姐妹们习惯用盐水来浸泡菠萝，这样吃起来不扎嘴，不过盐水浸泡的方法不大适合宝宝，可以像我一样用开水烫下，使菠萝蛋白酶失去活性，口感更好。

• 步骤 5：

  热锅倒入黄油，融化后倒入切的碎碎的菠萝碎，倒入白糖，小火翻炒，直至菠萝变软。

• 步骤 6：

  趁这个时候在淀粉中加水，搅拌成水淀粉。

• 步骤 7：

  锅中倒入水淀粉，翻炒至菠萝开始黏黏糊糊的状态

• 步骤 8：

  就像这样，黏黏的在冒泡~

• 步骤 9：

  菠萝酱就做好了，也可以多做一些当做蘸料或者泡菠萝水喝都不错哇。

• 步骤 10：

  鸡蛋液打散，吐司四边抹上鸡蛋液，放入适量的菠萝酱，再撒上点奶酪碎。

• 步骤 11：

  折叠盖住馅料，三面用叉子来封口哦，别忘了在吐司上面划3刀~

• 步骤 12：

  菠萝派表面刷层蛋液

• 步骤 13：

  热锅刷油，小火煎5分钟左右，菠萝派两面金黄就可以出锅啦~

• 步骤 14：

  闻着香味，思妈可一点都不淡定，提醒姐妹们，吃的时候小心烫哈