越南风味牛腩河粉 by 好吃的坨坨 - 菜谱

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浏览 57401 收藏 677 时间 1小时以上切墩(初级)

煮牛肉高汤时，一定要用勺子撇去浮末油末，这一点很重要，这样煮出来的汤才会清！

好吃的坨坨 2020年06月18日发布

越南旅途中吃到的一碗地道热乎的河粉让我记得现在，于是就自己动手做河粉啦！河粉是用的干河粉，鱼露是越南河粉的灵魂调料品！我是用牛棒骨和牛腩一起炖出牛肉高汤，再加上豆芽，新鲜罗勒打底，滴上青柠汁更加爽口！

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