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可乐鸡翅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 可乐 大半瓶
- 鸡翅 1斤
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 葱姜 适量
- 桂皮香叶 各一片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 八角 2个
可乐鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅正反面各划两刀（划的更入味 而且我觉得夜更好看）；放葱姜片和冷水一起下锅煮 煮出浮沫后捞出沥水；不粘锅中倒入少量食用油 放姜片炒香 然后放入鸡翅 两面都煎至金黄
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步骤 2：
加入一勺料酒 一勺生抽 一勺老抽 让鸡翅均匀上色；倒入大半瓶可乐 放1片香叶 2个八角 1片桂皮（可乐我用的是瓶装的 也可直接用1罐）
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步骤 3：
加入适量盐 烧开后用小火煮 最后大火收汁（别忘了加盐！）
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步骤 4：
装盘最后再把剩余的汤汁淋在鸡翅上 开吃
小贴士
建议买大点的鸡翅 小的吃起来全是骨头
厨房小白必学呀 我太爱吃鸡翅了 好吃到吮手指头
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