免过筛，清凉解暑又好吃的绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  脱皮绿豆用清水清洗几遍，加适量的水放入冰箱浸泡8个小时以上。

• 步骤 2：

  泡好的绿豆倒入电饭煲中加入适量的水用煮饭键煮熟。

• 步骤 3：

  煮熟的绿豆用铲子一压就可以很细腻了，加入黄油炒至黄油被吸收

• 步骤 4：

  加入麦芽糖和白糖，中小火不停的翻炒，炒至绿豆糕不粘铲子且细腻抱团的状态就可以了

• 步骤 5：

  炒好的状态

• 步骤 6：

  分成两份，一份加入适量的蔓越莓碎，戴上一次性手套揉均匀，帮助散热。

• 步骤 7：

  分成35克一个的小剂子

• 步骤 8：

  用模具压出花型即可。分好的剂子如果表面有些搞，可以反复揉搓几下就可以

• 步骤 9：

  细腻香甜

• 步骤 10：

  入口即化的感觉