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香干炒豆芽收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆芽 250克
- 香干 2片
- 大红辣椒 半个
- 韭菜 1小把
- 大蒜头 1瓣
- 猪肉馅 50克
- 调料：
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 鸡精 少许
香干炒豆芽的做法步骤
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步骤 1：
绿豆芽洗净备用。
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步骤 2：
香干洗净切成粗条备用。
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步骤 3：
韭菜一小把洗净备用。
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步骤 4：
韭菜切段、红辣椒切成圈备用。
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步骤 5：
锅中放适量油，放入肉馅炒散。
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步骤 6：
放入韭菜头、辣椒炒匀，再放入少许生抽，这里先放一点生抽是为了辣椒入味。
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步骤 7：
倒入香干炒匀。
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步骤 8：
放入绿豆芽、盐、生抽、蚝油炒匀。
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步骤 9：
最后放入韭菜叶、鸡精、稍微炒一下，炒至韭菜叶蔫了即可出锅。
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步骤 10：
口感脆甜爽口的美味出锅了！
小贴士
注意：因为这些食材都是比较容易熟的，在炒的时候千万不要怕不熟炒太久，这样口感肯定不会脆甜了！
我这段时间来济南看我婆婆，发现这里的绿豆芽短而粗还非常脆甜，昨天去买了豆干，就想要看看这两样东西炒在一起是什么味道，另外还加了一点韭菜，结果是没让我失望，口感脆甜爽口非常棒！感兴趣的朋友可以试试看。
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