猪红煲的做法步骤

• 步骤 1：

  猪红切块，姜拍扁，韭菜切段。

• 步骤 2：

  猪红加姜焯水。

• 步骤 3：

  炒锅放油炒韭菜，炒香后拨一边放虾皮翻炒一下，倒入两碗水煮开。

• 步骤 4：

  放入猪红小火5至8分钟，不要煮太久，猪红会变涩。这一步可以转砂锅炖。

• 步骤 5：

  上桌。