说到盐焗鸡，大家可能并不陌生，吃起来鸡肉味香浓，骨酥肉烂，皮脆鲜香，十分诱人！
那么你知道盐焗鸡是怎么来的吗？今天咱们就边吃边来说一下我们老家茶香盐焗鸡的小故事！我们遂昌地处山区，端午前农耕插秧，由于雨水多，湿气重，外婆都会杀上几只小嫩鸡，摘几片荷叶，洗净放在老家土灶的大铁锅炒好粗盐上慢煨个把小时，为家里的主要劳动力补气祛湿，也是我们小时候的一道记忆中的美味，今天没摘得荷叶，我改用锡纸，还顺便加了我们这很不错的高山野茶！做了一丢丢小改良！茶香四溢！！