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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
白玉菇洗净切小段,火腿切小块,姜切丝,葱切末。鸡蛋磕入碗中。
步骤 3:
鸡蛋下锅煎熟。
步骤 4:
切丝备用。
步骤 5:
菌菇焯水2分钟捞出备用。
步骤 6:
炒锅热油,爆香姜蒜,加入火腿煎一下,
步骤 7:
倒入菌菇翻炒出汁,
步骤 8:
加入一碗清水煮沸,
步骤 9:
加入鸡蛋,
步骤 10:
加1勺盐,
步骤 11:
撒葱花,淋入香油即可。
步骤 12:
鲜美好喝!
步骤 13:
简单快手!