水果酸奶毛巾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把150g去皮的铁棍山药切成小段。

• 步骤 2：

  冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。

• 步骤 3：

  趁热捣成细腻的山药泥。

• 步骤 4：

  拌入40g酸奶，搅拌均匀。 酸奶也可以用等量的牛奶或者清水代替。

• 步骤 5：

  用滤网滤出50g火龙果汁。

• 步骤 6：

  加入80g酸奶和15g玉米油。 玉米油可以用味道清淡的葵花籽油、色拉油等代替。

• 步骤 7：

  接着筛入50g低筋面粉。

• 步骤 8：

  再加入1个鸡蛋和8g细砂糖。 糖的分量请根据宝宝的年龄和口味适当调整。

• 步骤 9：

  用打蛋器充分搅拌均匀。

• 步骤 10：

  再用滤网过滤一遍，让口感更加细腻。

• 步骤 11：

  在平底锅中舀入一勺面糊，晃动锅把底部铺平。 注意不要一次舀入太多，刚好铺平锅底即可，面糊过多煎出来的饼皮会偏厚，影响口感。

• 步骤 12：

  开小火，煎至表面冒气泡就代表熟透了。

• 步骤 13：

  盛起，依次做好剩余的。

• 步骤 14：

  把煎好的饼皮错开一定间距叠一起。

• 步骤 15：

  在中间涂上一层山药馅，撒上适量蔓越莓丁。 蔓越莓也可以用其他果干或者坚果代替。

• 步骤 16：

  把四边往中间包起。

• 步骤 17：

  卷成圆柱体。

• 步骤 18：

  切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃咯~ 一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏保存，2~3天内吃完。

• 步骤 19：

  完成