新手入门必学，薄烧杏仁的做法步骤

• 步骤 1：

  将低筋面粉倒入搅拌盆中，再加入盐和酵母，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  加入隔水融化的黄油，用橡皮刮刀搅拌。

• 步骤 3：

  加水，搅拌成均匀的面团状。

• 步骤 4：

  将处理好的面团放入干净的盆中，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

• 步骤 5：

  把松弛好的面团放置操作台上，用擀面杖擀开成0.1厘米的薄片，再用波浪滚刀将其切成大小一致的薄片。

• 步骤 6：

  在切好的薄片上刷上全蛋液。

• 步骤 7：

  在面团表面沾上杏仁片，放入烤箱中，以上下火各150℃烘烤25分钟。

• 步骤 8：

  烘烤完成后取出，冷却，即可。