红菇猪心汤，养生猪心汤，海蚌红菇炖猪心的做法步骤

• 步骤 1：

  备料如图，红菇数量依大小而定，我用的比较小，拿了八个红菇

• 步骤 2：

  猪心切块，洗净备用

• 步骤 3：

  取沙锅汤煲，入水，烧开，下姜片，海蚌，猪心，再下少许盐，大火煮开，转小火煲一小时左右

• 步骤 4：

  待汤煮五十分钟左右，因大多红菇都有泥沙，将红菇用少量水㓎泡一两分钟，以便洗去菇叶上的泥沙，不宜洗太久，除去泥沙即可，红菇泡久容易失去鲜味与色泽，红菇洗净即可放入汤中，煮三五分钟便行，再用盐调好汤味，便可出锅。 因海蚌与红菇还有猪心自身鲜味十足，所以我调味仅用盐而已

• 步骤 5：

  养身汤，简单好做

• 步骤 6：

  成品

• 步骤 7：

  成品