尖椒炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  尖椒洗净切小段

• 步骤 2：

  腊肉切片洗净焯水

• 步骤 3：

  热锅冷油，锅一定要加热后先少量加油使其受热均匀，在加一点油，这样润锅后不论煎鱼，炒菜都不粘锅。

• 步骤 4：

  先下腊肉煸炒至肥肉部分变透明，在下尖椒翻炒调味，出锅