干锅闷长豆角（长豇豆）两碗米饭起步的做法步骤

• 步骤 1：

  一根豆角断两节或者4节洗净备用

• 步骤 2：

  所有配菜如图切细

• 步骤 3：

  生抽2勺，老抽1/3勺，蚝油1勺，糖，鸡精少许调配好酱料待用

• 步骤 4：

  水烧开，放豆角，煮至变软就可以，大概1分钟，不用太熟。

• 步骤 5：

  变软捞起备用

• 步骤 6：

  砂锅放一点油，五花肉放进去干煸出油，五花肉变色，放姜蒜末炒

• 步骤 7：

  再放辣椒段翻炒，（可放一点点盐）

• 步骤 8：

  翻炒均匀，关火。摆豆角到砂锅里。

• 步骤 9：

  淋上酱料

• 步骤 10：

  大葱放上面

• 步骤 11：

  盖上锅盖闷1分钟

• 步骤 12：

  打开锅盖翻一下豆角。再盖上闷半分钟，关火闷半分钟再打开盖子

• 步骤 13：

  撒一把葱花或者香菜。太香了。