冰糖卤肉的做法步骤

• 步骤 1：

  精选有机猪肉，不带味，可免去泡热水去腥的步骤

• 步骤 2：

  切大块，皮用老抽搽匀

• 步骤 3：

  配料全准备齐全

• 步骤 4：

  一小匙油，温火把所有香料炒香

• 步骤 5：

  猪肉全皮往下煎一会儿

• 步骤 6：

  煎至这程度就可以了

• 步骤 7：

  闷煮大约两小时，或卤汁出㬵

• 步骤 8：

  装盘

• 步骤 9：

  完成