酸甜脆爽腌萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  一个白萝卜刮皮切小条或者薄片

• 步骤 2：

  加入一大勺盐，翻拌几下，腌制15分钟

• 步骤 3：

  15分钟后，倒掉萝卜里的盐水，并且冲洗两遍萝卜，再找一块干净的布。

• 步骤 4：

  用纱布包住萝卜，使劲挤干里面的水

• 步骤 5：

  一个萝卜我分两份腌制，辣的和不辣的，200克的萝卜加入大约8克姜丝，大约80--100克白醋，大约30克糖。喜欢酸的多放醋，喜欢甜的多放糖，根据自己的口感。腌制辣的加入小米辣。

• 步骤 6：

  翻拌均匀后把萝卜放入自封保鲜袋，放入冰箱腌制一晚上，第二天就可以食用。

• 步骤 7：

  酸酸甜甜的好开胃