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变蘑菇的小土豆儿收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 2个
- 尖椒 1个
- 干辣椒 1个
- 蒜末 大量
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
变蘑菇的小土豆儿的做法步骤
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步骤 1：
取两个土豆削皮切片上锅蒸熟，用擀面杖捣成泥
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步骤 2：
加入三分之二的土豆淀粉和成团儿，揪剂子揉成球，再用啤酒瓶或者其他小口瓶子，瓶口按一下表面，形成蘑菇的形状
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步骤 3：
上蒸屉蒸6分钟，晾凉后取出到盘里
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步骤 4：
尖辣椒切丁（爱吃辣也可以换成小米辣），切大量蒜末备用
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步骤 5：
热锅凉油，下尖椒丁，蒜末，干辣椒，生抽老抽，蚝油，盐，糖，再放入半碗清水，依次放入土豆，盐，糖，大火烧开中火炖至汤汁粘稠即可出锅。
这道菜称得上可爱又好吃，就是费点功夫，但是对于好吃的我也是一种享受，好奇的宝宝们也来参观一下吧！
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