娃娃菜的营养价值与白菜等同。俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等等，它的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。经常吃可以润肠，促消化，好吃还长不胖。做这个菜，除了各种味料要准备齐全，油也要选好的，菜籽油是做油沷菜的首选。当然，您也可以用其它油来代替。下面就把做法分享给大家，如果您也喜欢，不妨一试。
所用食材：
娃娃菜2棵 生抽2小勺 陈醋1小勺 盐1/2勺 糖1/4勺 香醋1大勺熟芝麻、花椒粉 辣椒粉、菜籽油适量
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响油娃娃菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 2棵
- 生抽 2小勺
- 陈醋 1小勺
- 香醋 1大勺
- 盐 1/2勺
- 糖 1/4勺
- 熟芝麻、花椒粉 辣椒粉、菜籽油 适量
响油娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
准备食材（娃娃菜2棵 生抽2小勺 陈醋1小勺 盐1/2勺 糖1/4勺 香醋1大勺熟芝麻、花椒粉 辣椒粉、菜籽油适量）
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步骤 2：
先将娃娃菜每片叶子都分开。清洗干净后放入沸水中略焯。待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样的娃娃菜才爽口。
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步骤 3：
烫过的娃娃菜捞出后过凉。
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步骤 4：
然后控水，撕成长条。不用太细，也不要太粗，总之入口能嚼着顺口就行。
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步骤 5：
将娃娃菜放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉、辣椒粉、白芝麻。
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步骤 6：
将菜籽油放入小锅中烧热，烧到微微冒烟。
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步骤 7：
然后将烧好的油均匀浇在撒了调料的白菜上。当热油与调料相碰触，浇在白菜上，那种刺啦刺啦响声，扑鼻的香气会迎面而来，让人流口水的感觉。
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步骤 8：
再浇上一勺香米醋。
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步骤 9：
美美的享用吧
