玉米肉松小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油、盐、酵母外的材料放入厨师机，搅打至可以抻出粗膜状态，揉成团放入冰箱冷藏1个小时

• 步骤 2：

  面团剪成小块，加黄油、盐、酵母，继续搅打

• 步骤 3：

  搅打至表面光滑，提起打面头，面团自然下垂，有较好弹性

• 步骤 4：

  剪一小块下来，可以抻出薄而不易破的薄膜

• 步骤 5：

  面团收圆，平均分割成12份，揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟

• 步骤 6：

  取一份放入淋膜纸托中，按压成中间薄，四周厚的碗状

• 步骤 7：

  放入马苏里拉芝士和肉松

• 步骤 8：

  撒上即食玉米粒，挤上沙拉酱，撒欧芹碎做装饰

• 步骤 9：

  送入烤箱开发酵功能，下面放一碗热水

• 步骤 10：

  发至两倍大，时间约30分钟

• 步骤 11：

  烤箱预热，上火190℃，下火160℃，烤16分钟左右

• 步骤 12：

  上色满意了要加盖锡纸