豆沙饼的做法步骤

• 步骤 1：

  250克面粉，3克白糖，3克酵母粉，140克温水和面（盖保鲜膜醒发至两倍大）

• 步骤 2：

  油面酥:250克面粉，100克食用油揉起

• 步骤 3：

  把油面酥分成7等分

• 步骤 4：

  把之前醒发的面揉搓排气后也分成7等分

• 步骤 5：

  面剂子用擀面杖推成面皮包住分好的油酥面（像包包子那样）

• 步骤 6：

  包好后用擀面杖擀成牛舌状，紧接着左右两边像中间对折，对折后，从下往上卷起来

• 步骤 7：

  卷好后从中间切开，一分为二，呶，就系介个样子

• 步骤 8：

  一分为二后从中间向四周捏形成一个碗状

• 步骤 9：

  中间放上相同等分的豆沙（我偷看没有把豆沙攒圆）

• 步骤 10：

  依次把再把每一个像包包子法再次包好盖保鲜膜再次醒发几分钟，上锅前用擀面杖轻推成饼状

• 步骤 11：

  平底锅稍微多到点油把再次醒发好的面饼放进锅里小火慢烙，直至两面金黄就可以出锅啦

• 步骤 12：

  出锅，摆盘，拍照，漂亮～

• 步骤 13：

  掰开一个你们看看，有没有觉得很酥的样子呢，别看了，赶快来吃吧，晚点就没有喽