太阳花韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜切碎

• 步骤 2：

  虾仁切小丁

• 步骤 3：

  锅内10克油，鸡蛋两个放1克盐搅拌均匀下锅炒散

• 步骤 4：

  韭菜碎，虾仁碎，鸡蛋碎，加3克盐，3克蚝油，3克胡椒粉，5克香油搅拌均匀

• 步骤 5：

  拌好的馅料备用

• 步骤 6：

  买的现成的饺子皮，有点厚，稍微擀薄一些，饺子皮四周抹上一圈水

• 步骤 7：

  中间放上馅料

• 步骤 8：

  上面盖一张饺子皮

• 步骤 9：

  用叉子把两张饺子皮的四周压出锯齿状花纹

• 步骤 10：

  包好的韭菜盒子备用

• 步骤 11：

  锅内刷一层油，放入韭菜盒子中小火煎

• 步骤 12：

  煎至两面金黄色

• 步骤 13：

  放入30毫升清水

• 步骤 14：

  盖上锅盖小火煎八分钟，至水分完全吸收

• 步骤 15：

  再继续小火两面各煎2分钟，表面煎的酥脆更好吃

• 步骤 16：

  装盘即可，可以用生抽，香醋，香油，辣椒油调一个蘸料，开吃。表皮酥脆，馅料鲜香，超级无敌好吃！