微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
黄焖鸡（土豆烧鸡块）收藏
浏览 984474
收藏 3761
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 半只
- 土豆 1个
- 干木耳 10个
- 香菇 6朵
- 干辣椒 6个
- 葱姜蒜 少许
- 老抽 2勺
- 生抽 4勺
- 耗油 2勺
- 冰糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 花椒 5粒
- 八角 个
- 香叶 1片
黄焖鸡（土豆烧鸡块）的做法步骤
-
步骤 1：
香菇，木耳提前放入水中泡开。
-
步骤 2：
鸡切成小块
-
步骤 3：
把鸡块开水绰一下，捞取浮沫，然后清洗干净。
-
步骤 4：
葱姜蒜，干辣椒切成小段备用。
-
步骤 5：
小火，锅中放入少许油，将葱姜蒜干辣椒放入炒香，然后调中火，放入清洗好的鸡块翻炒均匀，放入2勺老抽，4勺生抽，2勺耗油翻炒均匀。
-
步骤 6：
倒入两小碗水，放入花椒，八角，香叶，少许胡椒粉，调大火，炖10分钟左右。
-
步骤 7：
然后放入切好的土豆块和香菇，木耳，放入约2勺盐，中火继续再炖10分钟左右。
-
步骤 8：
最后再调大火收一下汤汁。
-
步骤 9：
盛入盘中，大工告成！
