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凉拌土豆丝收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆（小） 2个
- 辣椒油 适量
- 生抽 1勺
- 陈醋 2勺
- 鸡精粉（没有的可以用鸡精代替） 半勺
- 盐 1勺
- 凉拌料 1勺
- 凉拌汁 2勺
- 胡萝卜 半根
- 食用油 适量
- 蒜 3瓣
- 小葱 1根
凉拌土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，土豆去皮清洗干净，胡萝卜清洗干净
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步骤 2：
土豆、胡萝卜用擦成丝（用刀切成丝也可以）
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步骤 3：
土豆多清洗两边，洗去里面的淀粉吃起来更脆
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步骤 4：
锅中加水烧开后下入胡萝卜土豆丝焯水两分钟捞出（时间不能太久）
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步骤 5：
找个小碗加入盐、鸡精粉、凉拌料、芝麻、蒜末、葱花用热油炝一下，再加入醋，生抽，凉拌汁搅拌均匀。我们的料汁就调好啦
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步骤 6：
将调好的料汁倒入焯好水的土豆丝，再加一点辣椒油搅拌均匀装盘，最后在上面撒点葱花点缀即可（找个大一点的容器拌起来比较容易）
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步骤 7：
一盘色香味俱全的夏日凉菜就做好啦（喜欢的朋友们快学起来吧）
