胡萝卜鸡块的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切小块，倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

• 步骤 2：

  干磨杯中倒入浸泡好的鸡胸肉块、米饭和鸡蛋。

• 步骤 3：

  将干磨杯放入破壁机中，上锁，按启动键。

• 步骤 4：

  将搅打好的鸡肉米饭泥倒出在碗中。

• 步骤 5：

  起锅烧水，水开后放入胡萝卜，大火焯水3分钟。 »胡萝卜焯水后可以除去草酸和残余的农药。

• 步骤 6：

  焯完水的胡萝卜剁碎。

• 步骤 7：

  将胡萝卜碎倒入鸡肉米饭泥中，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  舀一勺鸡肉米饭泥，像我这样捏出长方形。

• 步骤 9：

  开中火，平底锅中刷油。

• 步骤 10：

  热油后依次放入鸡肉块，煎3分钟。

• 步骤 11：

  翻一面，继续煎3分钟，煎熟即可。

• 步骤 12：

  一盘金黄鲜香的胡萝卜鸡块就完成啦！