小贴士

1、糖粉可以让小馒头口感更加细腻，如果没有的话可以用料理机将白砂糖打成粉状。
2、我用的是普通个头的鸡蛋，重量在55克左右。
3、搓好的小圆球为了防止在烤的过程中开裂，我们在入烤箱之前喷上一层清水。
4、尽量用马铃薯淀粉来做，实在没有可以用玉米淀粉代替，加入奶粉味道更香。
5、烤箱温度和时间根据个人烤箱来定，为了防止小馒头上色过深，可以在小馒头表面盖上一层锡纸。